المواطن24
دونغ تاو هي سلالة نادرة من الدجاج في الفيتنام، تشتهر بلحمها اللذيذ وسيقانها الضخمة التي لا تشبه أي نوع من سيقان الدجاج في العالم.
هذا النوع من الدجاج موجود بشكل حصري في منطقة دونغ تاو على بعد حوالي 30 كيلومتر من هانوي. يتم تربية هذا النوع من الدجاج حصرا لخدمة العائلة المالكة وكبار البيروقراطيين، كما يتم تقديم لحومه في المطاعم الفاخرة التي تلبي احتياجات الأثرياء، ويتم طبخ الساقين أيضا إذ أن طعمها هو الآخر شهيا.
الدجاج دونغ تاو لديه خاصية مميزة، إذ يتمتع بجسم صحي، وأرجل قوية و بدينة مغطاة بقشور حمراء.
يصل وزن دجاج دونغ تاو البالغ إلى 6 كجم ويصل سمك ساقه إلى حجم معصم الانسان. وتكون دجاجة دونغ تاو عامة بيضاء اللون في حين أن الديوك لديها ريش ملون.
الدجاج لإنتاج الكتاكيت. ويحتاج الكتكوت بين 8 أشهر إلى سنة كاملة ليصبح وزنه بين 3 إلى 5 كيلوغرامات وبالتالي يمكن بيعه.
